RÁPIDO, ABUNDANTE Y DELICIOSO.

28/01/22

Català / English

ENTRANTES

• Vasito de caldo casero
• Bol de ensalada aderezada

PRIMEROS

• Brotes de ensalada, queso feta, jamón serrano y aliño tradicional
• Huevos al plato con chorizo y pimientos del padrón

• Crema calabaza con parmesano y picatostes
• Penne rigate a la boloñesa con queso emmental
• Menestra de verduras con salsa española
• «Esqueixada» de bacalao con crujiente de maíz (Supl. 1,90)

SEGUNDOS

• Fritura de boquerones a la andaluza con mayonesa de albahaca
• Lacón a la gallega con fondo de cremoso de patatas

• Filete de emperador a la plancha con ajo y perejil
• Cuarto de pollo «al ast» a nuestro estilo

SEGUNDOS: BRASA

• 1/4 de Conejo campero a la brasa
• Codornices a la brasa
• Chorizo criollo a la brasa
• Butifarra «de pagés «a la brasa
• Churrasco de ternera a la brasa
• Panceta de cerdo a la brasa
• Bistec de ternera a la brasa
• Pies de cerdo a la brasa
• Chuck Flap de Angus a la brasa (Supl. 3,95)
• Entrecot de ternera del Pirineo a la brasa 500 g (Supl. 5,95)

POSTRES

• Combinado de fruta natural troceada
• Mil hojas de hojaldre con crema pastelera
• Pannacotta casera de café con nata montada
• Profiteroles con chocolate
• Sorbete de limón
• Cornete helado
• Coulant de chocolate con helado de vainilla (Supl. 1,90)

Menú diario de Braseria 101, incluido en el precio copa de vino La Sala (D.O Penedés), agua, refresco o cerveza.

12,90 IVA incluido