RÁPIDO, ABUNDANTE Y DELICIOSO.

28/01/22

Català / English


ENTRANTES

  • Vasito de caldo casero
  • Bol de ensalada aderezada

PRIMEROS

  • Brotes de ensalada, queso feta, jamón serrano y aliño tradicional
  • Huevos al plato con chorizo y pimientos del padrón
  • Crema calabaza con parmesano y picatostes
  • Penne rigate a la boloñesa con queso emmental
  • Menestra de verduras con salsa española
  • «Esqueixada» de bacalao con crujiente de maíz (Supl. 1,90)

SEGUNDOS

  • Fritura de boquerones a la andaluza con mayonesa de albahaca
  • Lacón a la gallega con fondo de cremoso de patatas
  • Filete de emperador a la plancha con ajo y perejil
  • Cuarto de pollo «al ast» a nuestro estilo

SEGUNDOS: BRASA

  • 1/4 de Conejo campero a la brasa
  • Codornices a la brasa
  • Chorizo criollo a la brasa
  • Butifarra «de pagés «a la brasa
  • Churrasco de ternera a la brasa
  • Panceta de cerdo a la brasa
  • Bistec de ternera a la brasa
  • Pies de cerdo a la brasa
  • Chuck Flap de Angus a la brasa (Supl. 3,95)
  • Entrecot de ternera del Pirineo a la brasa 500 g (Supl. 5,95)

POSTRES

  • Combinado de fruta natural troceada
  • Mil hojas de hojaldre con crema pastelera
  • Pannacotta casera de café con nata montada
  • Profiteroles con chocolate
  • Sorbete de limón
  • Cornete helado
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla (Supl. 1,90)

Menú diario de Braseria 101, incluido en el precio copa de vino La Sala (D.O Penedés), agua, refresco o cerveza.

12,90 IVA incluido

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