22/10/21

Castellano / English


ENTRANTS

  • Gotet de brou casolà
  • Bol d’amanida assaonada

PRIMERS

  • Amanida de cabdells amb pebrot i albergínia escalivats, anxoves i vinagreta de mel i mostassa
  • Porrusalda amb bacallà
  • Crema de carbassó amb crostons
  • Lasanya casolana de carn gratinada
  • Minestra de verdures amb salsa espanyola
  • Tàrtar de tomàquet amb ventresca de bonítol (Supl. 1,90)

SEGONS

  • Filets d’orada al forn, tomàquet i herbes provençals
  • Hamburguesa amb crema de formatge cheddar, ou i ceba cruixent
  • Bacallà gratinat amb mussolina d’all i coulis de pebrot del piquillo
  • Llibrets de llom casolans de pernil i formatge

SEGONS DE BRASA

  • Cuixa de pollastre de pagès a la graella
  • 1/4 de Conill pagès a la graella
  • Combinat de xoriço i botifarra de Baza a la graella
  • Botifarra de pagès a la graella
  • Costella de porc adobada a la brasa
  • Peus de porc a la graella
  • Entranya de vedella a la brasa
  • Xurrasco de vedella a la graella
  • Secret de porc duroc a la graella
  • Filet de vedella a la graella (Supl. 5,95)

POSTRES

  • Combinat de fruita natural trossejada
  • Flam de formatge casolà
  • Mousse de xocolata negra
  • Pastís del dia
  • Sorbet de llimona
  • Bombó ametllat de vainilla i xocolata
  • Brownie de xocolata amb gelat de nata (Supl. 1,90)

Menú diari de Braseria 101, inclòs en el preu: vi La Sala (D.O Penedès), aigua, refresc o cervesa.

11,90 IVA inclós

Hola! ¿Te ayudamos?