28/07/21

Castellano / English

ENTRANTS

• Gaspatxo andalús
• Amanida verda amb vinagreta

PRIMERS

• Mongetes estofades amb cloïsses
• Amanida tropical amb salsa còctel

• Crema freda de carbassa amb crostons
• Lasanya bolonyesa amb beixamel a l’gratinat
• Bròquil saltat amb patates, bacó i panses
• Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà (Supl. 1,90)

SEGONS

• Truita fresca al forn
• Galtes de porc rostides

• Lluç fresc amb salsa verda
• Garró de porc rostit en el seu suc
• Sèpia a la planxa amb all i julivert (Supl. 4,20)

SEGONS DE BRASA

• Bistec de vedella
• Costellam de garrí adobat
• Panxeta de porc
• Pinxos moruns
• Botifarra de rocafort
• Xoriço crioll
• Cuixa de pollastre
• Guatlles
• Presa de porc ibèric (Supl. 4,20)
• Cabrit a baixa temperatura amb un toc de brasa (Supl. 5,90)

POSTRES

• Pastís del dia
• Natilles casolanes de vainilla
• Panna-cotta amb melmelada de fruits vermells
• Flam d’ou
• Combinat de fruita natural trossejada
• Sorbet de llimona
• Postres de iogurt amb muesly
• gelats variats

Menú diari de Braseria 101, inclòs en el preu: vi La Sala (D.O Penedès), aigua, refresc o cervesa.

11,90 IVA inclós