RÀPID, ABUNDANT I DELICIÓS.
15/02/22
ENTRANTS
- Gotet de brou casolà
- Bol d’amanida assaonada
PRIMERS
- Amanida alemanya de frankfurt i patates
- Arròs a la milanesa amb carn
- Sopa minestrone de fideus, mongetes blanques, hortalisses i parmesà
- Tortellini farcit de carn amb crema de tres formatges
- Mongetes verdes amb tomàquet i pernil
- Carpaccio de bacallà amb tomàquet natural i olivada (Supl. 1,90)
SEGONS
- Lluç a la planxa amb verdures en tempura i allioli negre
- Callos guisats a la madrilenya
- Truita a la navarresa al forn
- Braó de porc rostit amb patates al romaní
SEGONS: BRASA
- Cuixa de pollastre de pagès a la brasa
- Guatlla a la brasa
- Xoriço crioll a la brasa
- Botifarra de pagès a la brasa
- Llom adobat a la brasa
- Costella de porc a la brasa
- Entranya de vedella a la brasa
- Morro de porc a la brasa
- Secret de porc duroc a la brasa
- Entrecot de vedella de Pirineu a la brasa 500 g (Supl. 5,95)
POSTRES
- Bombó de vainilla i xocolata
- Combinat de fruita natural trossejada
- Carpaccio de pinya amb coulis de fruits vermells
- Tiramisú de mascarpone casolà
- Crema catalana casolana
- Sorbet de llimona
- Pastís del dia
- Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (Supl. 1,90)
Menú diari de Braseria 101, inclòs en el preu: copa de vi La Sala (D.O Penedès), aigua, refresc o cervesa.